Pommiers

Famille des Rosacées, genre Malus : Malus x domestica

Le pommier est un arbre originaire d'Asie. Il s'adapte à de nombreux climats et terroirs. Il affectionne les sols frais et craint l'excès de chaleur.
La hauteur de l’arbre varie de 3 à 10 mètres en fonction du porte-greffe et du terroir. Il faut compter entre 3 et 6 ans pour avoir les premiers fruits.

La plupart des variétés de pommiers ne sont pas auto-fertiles. Cela signifie qu'il faut généralement planter au moins deux variétés de pommiers dont les périodes de floraisons se chevauchent pour avoir une bonne fructification.

Par ailleurs, en choisissant judicieusement des variétés dont la fructification est échelonnée dans le temps, il est possible d’avoir des pommes presque toute l’année.