Nopal - Figuier de barbarie

Le Nopal, est un cactus originaire du Mexique. Il est reconnaissable à ses larges raquettes plates et charnues, couvertes d’épines très fines. C’est une plante ornementale adaptée aux climats arides.
Il fleurit au printemps ou en été avec de grandes fleurs jaunes, oranges ou rouges, qui produisent des fruits ovales et colorés les «figues de Barbarie» qui se récoltent en été. Leur chair sucrée est rafraichissante. Les jeunes raquettes se ramassent au printemps et sont consommées comme légume dans la cuisine mexicaine.